Im Herzen des ehemaligen Prämonstratenser Klosters in Neustift entstand unter dem inspirierenden Projekttitel „Portofino“ ein
modernes italienisches Restaurant.

Um das eindrucksvolle, denkmalgeschützte Gewölbe der ehemaligen Klosterstallungen in seiner ursprünglichen Pracht und Vollständigkeit wieder
erlebbar zu machen, wurden alle bisherigen Einbauten mit größter Sorgfalt entfernt. Der Eingangsbereich des neuen Restaurants wurde durch einen filigranen Glaskubus gestaltet, der wie eine luftige Brücke in den einladenden Gastraum führt. Das innovative Lichtkonzept beinhaltet eine indirekte Beleuchtung der weißen Raumschale, die mittels verschiedener Farbstimmungen eine einzigartige Atmosphäre kreiert. Zusätzlich beleuchten speziell für das Restaurant entworfene Lichtringe die Tische auf eindrucksvolle Weise und setzen gezielte Akzente.
Der Bodenbelag aus rotgebrannten Ziegeln wurde sorgfältig mit dem Denkmalschutz ausgewählt und sowohl in Format als auch in Anordnung auf das historische Erscheinungsbild des Gebäudes abgestimmt. Dieser verleiht dem Raum eine warme, erdige Note und schafft einen harmonischen Kontrast zur kühlen Eleganz der weißen Raumschale.

Das Ziel war es, unter Verwendung moderner architektonischer Elemente und Ausdrucksformen ein stilvolles, zeitgenössisches italienisches Restaurant zu schaffen, das den Charme des denkmalgeschützten Gebäudes respektiert und gleichzeitig ein neues Kapitel in seiner Geschichte aufschlägt.